材料（2人分）
・ご飯
・牛ばら肉 200g
・たまねぎ 1/2コ
・酒 50cc
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ2.5
・醤油 大さじ3
・水 100cc
牛肉の下味用調味料
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
１．肉を食べやすい大きさに切り、下味用調味料をもみこむ。
２．玉ねぎを1cm幅に切る。
３．鍋に酒（50cc）、みりん（大さじ2）、砂糖（大さじ2.5）、醤油（大さじ3）を入れて火にかける。
４．沸騰したら肉を加える。
弱めの中火にし5分ほど煮る。
アクが出たらとる。
５．水と玉ねぎを入れる。
火を強めて沸騰させ、弱火にする。
8分ほど煮込み、玉ねぎが色が変わればよい。
