材料（2人分）
・ご飯
・鶏もも肉 150g
・たまご 4コ
・玉ねぎ 1/4コ
鶏肉の下味用調味料
・酒 大さじ1
・醤油 小さじ2
割り下の調味料
・だし 200cc
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ2
１．割り下を作る。
鍋に割り下の材料を入れてひと煮立ちさせる。
２．鶏肉を食べやすいサイズに切り、下味用調味料をもみ込む。
３．玉ねぎを薄切りにする。
４．割り下に鶏肉、玉ねぎを入れて沸騰させる。
沸騰したら火を弱める。
５．鶏肉に火が通ったら溶き卵を入れる。
